2016年11月29日 18:30
目に嬉しい食べ物 のこと
目に良い食べ物と言えば、ブルーベリーって思いますよね。ブルーベリーのアントシアニンは、目の疲れをやわらげたり、ドライアイを防いだり、視力回復に効果があります。ビルベリー・アサイー・ブルーベリー・カシス・ブラックベリー・黒豆・なす・紫いも赤しそが有名です...
当店は全て国内外有機認証素材、自然農法栽培素材や無添加のものを使用して作った【オーガニックグラノーラ】や【喜界島の天然海水塩】【喜界島の有機黒糖】【喜界島の在来種そら豆粉】など兎に角、安全安心にこだわったナチュラルフードを提案するお店です。
2016年11月29日 18:30
目に良い食べ物と言えば、ブルーベリーって思いますよね。ブルーベリーのアントシアニンは、目の疲れをやわらげたり、ドライアイを防いだり、視力回復に効果があります。ビルベリー・アサイー・ブルーベリー・カシス・ブラックベリー・黒豆・なす・紫いも赤しそが有名です...
2016年11月28日 16:41
マグロやメカジキなど「メチル水銀」を比較的多く含む魚介類を妊婦が食べ過ぎると、生まれた子の運動機能や知能の発達に悪影響が出るリスクが増すことが、東北大チームの疫学調査で分かった。「メチル水銀」は水俣病の原因物質だが、一般的な食用に問題のない低濃度の汚染...
2016年11月27日 19:18
最近、シナモンが毛細血管の老化・美肌・ハゲ予防に効果があると分かり、大変に流行っていますね。シナモンは、香辛料や薬草として長い歴史がありますが、血糖値を下げる作用やアンチエイジング作用もあるとして「シナモンサプリメント」があるようですね。シナモンにはク...
2016年11月26日 19:18
寒さが増してくると、比例して増えるのが風邪ひき。毎日の習慣に、美味しく楽しく健康的な蜂蜜生活を始めてみませんか。爽やかな「みかん蜂蜜」にレモンや柚子をカットして漬けるだけ。濃厚な「はぜのき蜂蜜」に生姜のスライスを漬けるだけ。きれいに洗って皮の汚れを落と...
2016年11月25日 18:37
喜界島の白胡麻昨年に続き今年もテレビ放送が相次ぎ、胡麻人気がジワジワときています。胡麻は、血管の洗浄、血行促進、造血作用、便秘解消、更年期障害・不眠緩和、イライラ改善などが取り上げられます。中でもゴマグリナンのおかげで、抗酸化作用は抜群です。おむすびに...
2016年11月24日 19:13
食べ物と言うより、大半が飲むもので、「薬」と呼ばれているもの。薬は、脂溶性で出来ています。水溶性だと、肝臓にて無毒化されてしまうからです。この脂溶性に含まれた薬毒は、脳の血液脳関門も難なく通ってしまうようで、1番は、油の塊である脳(60%がそう)に蓄積され...
2016年11月21日 19:44
トランス脂肪酸も脳への影響が疑われていますよね。「トランス脂肪酸」マーガリン、ショートニングだけではなく、サラダ油(日本しか有りませんよ)、キャノーラ油(原材料の9割が遺伝子組み換え)もそうですね。『食べるプラスチック』とか『狂った油』と呼ばれています。蟻...
2016年11月19日 20:03
簡単に言うと、食事によって血糖値が急激に上昇→膵臓よりインシュリンの分泌→血糖値が低下(脳に栄養が行き渡らなくなることで脳が機能しなくなり、めまいが起こる。)→副腎よりアドレナリン分泌(全身で交感神経を活性化して体をがんばらせるために使われます。) ・・・・...
2016年11月18日 20:24
先日機会があり、お話しさせて頂いたことをまとめてみます。初めは「糖質」のこと。糖質は身体のエネルギー・脳の活動・アルコールを分解する重要なものです。しかし、現在の日本では、1)精製糖 苛性ソーダと硫酸で6回も精製し、ミネラルやビタミンを除き、糖度を上げま...
2016年11月17日 20:14
酸化と同様に、加齢・冷え・血行不良・活性酸素も 糖化が主な原因にあげられるようになってきました。『糖化』聞きなれない言葉ですよね。タンパク質と糖質を加熱(体温や高血糖)した際に、褐色に変化する反応を指します。これを、メイラード反応と言います。 砂糖をバッチ...