2019年08月31日 18:24
2)栄養バランスお助け素材 のこと
料理には食べ合わせにより、1+1=2以上になる物が多くあります。日本人が昔より重宝がった『胡麻』もそのひとつです。法蓮草のビタミンC+胡麻のビタミンE=抗酸化作用を高めます。昔の人は知っていたのでしょうか。アミノ酸で言うところでは胡麻は、メチオニンとトリプト...
当店は全て国内外有機認証素材、自然農法栽培素材や無添加のものを使用して作った【オーガニックグラノーラ】や【喜界島の天然海水塩】【喜界島の有機黒糖】【喜界島の在来種そら豆粉】など兎に角、安全安心にこだわったナチュラルフードを提案するお店です。
2019年08月31日 18:24
料理には食べ合わせにより、1+1=2以上になる物が多くあります。日本人が昔より重宝がった『胡麻』もそのひとつです。法蓮草のビタミンC+胡麻のビタミンE=抗酸化作用を高めます。昔の人は知っていたのでしょうか。アミノ酸で言うところでは胡麻は、メチオニンとトリプト...
2019年08月30日 18:10
『筋肉=タンパク質=プロテイン=アミノ酸』筋肉をつけたい方が辿り着く 方程式のようなカタカナの文字。しかし、アミノ酸もその素材により、吸収の比率が変わってしまいます。これは、9種類のうちのアミノ酸含有量の1番少ない必須アミノ酸が基準となり、他の8種類の飛び...
2019年08月29日 19:05
陽射しはまだまだ夏☀️しかし、朝晩の風は やはり秋めいてきました。この季節になると心配なのが、日焼け後のシミの心配。そもそもシミは、紫外線を浴びることで、活性酸素が大量に発生するのが大きな原因と言われています。また、強い紫外線による赤みが生じる火傷もお忘...
2019年08月26日 19:54
疲れがとれないので、栄養を多く摂ろう!日焼けしたから、ビタミンを多くの摂ろう‼︎便秘だから、食物繊維を多く摂ろう‼︎‼︎残念〜〜これ間違えです。人間の最終目的の1つに『長生き』があります。その長生きには長寿遺伝子が関わっており、寿命を伸ばす働きがあるとされて...
2019年08月25日 19:22
ストレスを感じない方、ストレスが無いとおっしゃる方もたまにお会いします。昨年の10月に大手化粧品メーカーの研究で、『人間は強い緊張やストレスを感じる状況に置かれることで、特有の硫黄化合物系のニオイが放出されることを確認』とありました。それまでは、頭皮の臭...
2019年08月24日 20:57
体内で働いている酵素を大きく分けると3つ。 1・消化・吸収の酵素唾液は、でんぷんを分解するアミラーゼ。胃液には、たんぱく質を分解するペプシン。膵液には、脂肪を分解するリパーゼ。2・代謝の酵素細胞の再生や修復、神経・ホルモン系の整えなど多くに関わります。3・...
2019年08月23日 18:29
我々の体内で働いている酵素は、5000種以上あると言われています。驚くなかれ、その大半が腸内細菌がつくり出しているのです‼️体内で使われている酵素の約3000種は腸内細菌の働きによるもので、残りは細胞自体がつくり出しているものと、食物として外から摂り入れるものと...
2019年08月22日 18:24
今更ですが、JIYUTEIの白胡麻は、鹿児島県の離島、喜界島産在来種のもの。袋の中身は全〜〜部同じ物。100%同じ農家様より仕入れております。JIYUTEIの白胡麻は、ARIGATOさんの物です。栽培方法はとてもシンプル。胡麻本来の力を出してもらう様に、邪魔せず過保護にもせず...
2019年08月19日 18:47
フライドポテト、ポテトチップスが嫌われる原因の1つにアクリルアミドの問題があります。食品安全基本法の元、平成15年7月1日に内閣府に食品安全委員会が設置されて16年。食品中の様々な危害要因(ハザード)として、加工中に生成される汚染物質『アクリルアミド』がありま...
2019年08月18日 18:28
添加物や農薬、化成肥料に除草剤。これらの毒素のほとんどが脂溶性。つまり油に溶け込む性質を持っています。ですので、健康志向の方は脂を落としたり霜降り肉より赤身の多い肉を選ばれます。世界中の嫌われ物『ラクトパシン』は家畜の飼料に添加される成長促進剤です。赤...