オーガニックグラノーラ【 JIYUTEI 】

蜂蜜のこと

様々な花の蜜を集める性格の日本ミツバチとは違い、単一の花別に採蜜させる事が出来る西洋ミツバチ(現在24亜種)のお陰で色々な蜂蜜が楽しめる昨今ですが、貴方のお気に入りは何でしょうか。

【国産はちみつの種類】
◉レンゲ蜜
日本では人気Ｎｏ１の蜂蜜です。正統派の蜂蜜とも言えるでしょう。
◉アカシア蜜
蜂蜜のの女王とも呼ばれるアカシアのハチミツは、果糖が多いので 冬になってもなかなか結晶しないのが特徴です。
◉クローバー蜜
レンゲ、アカシアと並び人気の高い蜂蜜で、アメリカでも人気の高い蜂蜜の一つです。
◉ナタネ蜜
大根のような匂いが特徴で、レンゲと比べるとやや濃厚な味です。
◉ミカン蜜
ミカンの花と同様に、柑橘類特有の強い香りと酸味があります。
ミカンの産地として名高い三ケ日(浜松市北区)では、この蜂蜜もお目見えします。
◉トチ蜜
色も香りも大変に独特ですが、それ故に好まれる方も多いようです。
西洋栃はマロニエと呼ばれ、街路樹などに使われます。

そのほか、国内だけでも、りんご・びわ・さくら・菜の花・ラベンダー・萩など季節、地方それぞれにたくさんあります。

【海外の珍しいはちみつの種類】
◉ライチ蜂蜜　
『止渇生津』『養心明目』『清熱潤燥』『補気安神』といった作用と渇きを止めて体液の循環を良くしたり、熱を取って体内を潤したり精神を鎮めたりするのに役立ちます。
◉ロンガン蜂蜜　
『補心益脾』『養血安神』『補腎臓』『清頭目』『潤腸通便』 要約すると、血気を補足し、便通、腎臓等に良い、体が元気になります。疲労、不眠、貧血、病後、産後の肥立ち、また胃腸に効くとされております。（中国では、竜眼とも言い、この実を乾燥させた竜眼肉と同じ作用が蜂蜜にもあると言われています。）
◉セサミ蜂蜜　
ゴマの花にも、ゴマの実と同じような働きがあると言われており、抗酸化作用が期待されます。中国や台湾では不老長寿の漢方薬として大変人気があり、大変美味しい食感です。 暑い国で採取されたが故に、ビタミンやミネラルをより豊富に含んでおります。

自然界で最も甘い蜜といわれる蜂蜜ですが、採蜜する花によって効能が違うことが分かっています。

特に有名なものがマヌカハニー
ピロリ菌対策やミュータンス菌(虫歯、歯周病の原因と言われている)の殺菌、口内炎、のど痛、鼻詰まり、風邪予防、整腸作用、切り傷、火傷等に効果があると言われています。

美味しく健康に、ご自分の好みでご活用下さい。



明日は定休日の為、お休みさせていただきます。

本日も ご来店いただきまして ありがとうございました。

JIYUTEI 店主