オーガニックグラノーラ【 JIYUTEI 】

前回は、山羊乳自身に中鎖脂肪酸(カプリン酸Ｃ:10)が多いと書きました。


最近では、中鎖脂肪酸トリグリセリドを略してMCTと言います。

トリグリセリドは、中性脂肪とも言いい脂肪酸とグリセリンがエステル結合したもの。

この脂肪酸も炭素・水素・酸素が鎖のようにつながっていて、それぞれの炭素数によって大きく3つに分類されます。

* 【SCT】短鎖脂肪酸（炭素6個以下：～C6）…酪酸など

* 【MCT】中鎖脂肪酸（炭素6～12個：C6～C12）…カプロン酸、カプリル酸、カプリン酸、ラウリン酸

* 【LCT】長鎖脂肪酸（炭素12～14個：C13～C21）…オメガ3など


LCTは、主にリンパ管経由で吸収され、ゆっくり全身を回って代謝されるのに対し、MCTは門脈経由で直接肝臓のミトコンドリアで素早くエネルギー源となるので、体脂肪として蓄積されにくいそうです


また、MCTの中でも4つに分かれます。

その中でも、ココナッツオイルに少量、また母乳にも含まれている炭素8個＝C8のカプリル酸と山羊乳に多く含まれている炭素10個＝C10のカプリン酸に大注目‼️

MCTの中でもエネルギーへの代謝が早いのは、C8とそれに続いてC10。

知ると知らないでは大きな差！



貴方は本当の健康が欲しいですか？
健康は、自分で判断し選ぶ時代だとJIYUTEIは考えます。
本日も ご来店くださいまして ありがとうございました。


JIYUTEI は、オーガニック、自然栽培、在来種にこだわります。
だからJIYUTEIのオーガニックグラノーラは、安心して召しあがれるのです。

JIYUTEI 店主
エントランスより