オーガニックグラノーラ【 JIYUTEI 】

酵素は、高温加熱した食べ物には含まれていなくて、『生の食べ物と発酵食品』にしか含まれていなと言われています。

疲れやすい、風邪をひきやすい、便がいつもゆるい・・・(＞人＜;)

これって酵素不足かも。


よく酵素ジュースには、パパイン酵素が入っていますが、実は農薬、化成肥料、はたまた 産地によっては遺伝子組み換えの可能性がとても高くなります。


市販の酵素ドリンクは、残念ながら法律上、加熱処理をしなければならず、熱に弱い酵素は働きがだいぶ弱まっている場合が多いと言われています。

しかし、酵素はタンパク質ですから、それぞれ個々で活性温度が違いがあるようです。
例えば、キウイは40〜60℃の温かさが1番活性しやすいのだとか。

実は、パパイヤには、『イソチオシアネート』という成分が含まれており、これは解毒の王様と呼ばれている成分です。

イソチオシアネートは、肝臓の解毒酵素の働きを促進し、発ガン性物質などの有害な物質を無毒化するのにも役立つといわれ、抗ガン剤やガン予防剤として使われる事もあるようです。

当然、がんの食事療法でも注目されていますよ

また、血液をサラサラにして血栓を予防する効果や、消化促進や食欲増進などの作用もあることも動物実験で明らかになりました。\( ˆoˆ )/

イソチオシアネートには抗菌、抗炎症作用があることも報告されています。

体内で痛みのもととなる「ヒスタミン」を分解し、痛みを緩和する作用がある為、腰痛、肩凝り、眼精疲労にも効果的と言われています。
　

JIYUTEI からは、今が旬のフルーツパパイヤ『石垣珊瑚』をオススメします。
喜界島産の無農薬、無化成肥料栽培。


健康は選ぶ時代です。

【お知らせ】
明日は定休日の為、おやすみさせて頂きますが、ビオ・あつみエピスリー浜松店にて
10:30〜このフルーツパパイヤを食べながら「ポストハーベスト」のお話をさせて頂きます。
ご興味のある方は、ビオ・あつみエピスリー浜松店にお問い合わせください。

本日も ご来店頂きまして ありがとうございました。

JIYUTEI 店主