オーガニックグラノーラ【 JIYUTEI 】

【黒砂糖】・・・サトウキビの搾り汁を煮詰めたもの。について
もう少し 掘り下げますね〜o(^▽^)o

サトウキビが持つ栄養がそのまま残っているのが黒糖なんです。

黒糖には、豊富なビタミンとミネラルはもちろん、抗酸化ポリフェノールなどが含まれています。

カルシウム、カリウム、ナトリウ、マグネシウ、マンガン、リン、亜鉛、鉄、銅、ビタミンＢ１やＢ２、ナイアシン、パントテン酸・・・・・凄いでしよ

黒い部分に含まれる「フェニルグルコシド」という成分には、糖の吸収を抑制する働きがあると言われています。
つまり、黒糖の摂取により、体内に余分な糖が吸収されるのを防いでくれます。
しかも、豊富なミネラルが新陳代謝を高めてくれるんです＼(^o^)／



黒砂糖の健康効果
◎肥満を予防する効果
◎疲労回復効果
◎生活習慣病の予防・改善効果
◎骨粗しょう症を予防する効果
◎漢方では月経痛や冷え症にも使わている

黒砂糖はこんな方におすすめ
○肥満を防ぎたい方
○脳を活性化したい方(ブドウ糖含有)
○疲労を回復したい方
○生活習慣病を予防したい方
○骨や歯を強くしたい方
○アトピー性皮膚炎の改善をしたい方
○肝機能の強化したい方

黒砂糖の研究情報について
①黒砂糖にはフェノール化合物が多く存在しておます。それらは高いα-グルコシダーゼ、α-アミラーゼ、アンジオテンシン阻害活性を持つので、2型糖尿病や高血圧の方に使う甘みとして非常に良いのだそう。

②砂糖の精製過程で、黒色部分を除く工程がある。しかし、この黒色の部分には多くの栄養成分が入っており、その効果としてはグルコースやショ糖の腸管からの吸収を阻害することで中性脂肪やインスリンの上昇を阻止する可能性が示唆されました。

あと嬉しいのが黒糖ダイエット
1日に15〜40g以下を好きなときに食べるだけ なんですって(*^_^*)

食べ方のオススメは
黒糖を黒蜜に煮立て、プレーンヨーグルトやアイスに掛けていただきます。
ご家庭で黒蜜を作れば、お料理にもお手軽にお使いいただけますよ。

そして、黒糖で一番大切な事は、無農薬、無化成肥料、殺蛇剤未使用なこと。
しかも、昔ながらの製法で作ること。

喜界島の黒糖師 杉俣紘二朗さんの黒糖だけが 正にそう。
だから、黒糖がよく『独特な主張をする。癖が有る』といわれるけど、
そんな事はありませんよ(^O^)




これが、JIYUTEIの思う 本物の日本の砂糖なんです。

是非、JIYUTEIで御試食ください。

本日も ご来店頂きまして ありがとうございました。

JIYUTEI 店主