2016年08月30日 19:21
イタリアのヴィーガン事情 のこと
ヴィーガンの親を罰する法案が議会に提出されたらしい(o_0)⁇ ヴィーガンとは、完全菜食主義者、純粋菜食主義者のこと‼︎ベジタリアン(菜食主義者)と勘違いされている方も多いのですが、肉や魚だけでなく、卵、乳製品や蜂蜜もまったく摂らない食生活を実践している人達。...
当店は全て国内外有機認証素材、自然農法栽培素材や無添加のものを使用して作った【オーガニックグラノーラ】や【喜界島の天然海水塩】【喜界島の有機黒糖】【喜界島の在来種そら豆粉】など兎に角、安全安心にこだわったナチュラルフードを提案するお店です。
2016年08月30日 19:21
ヴィーガンの親を罰する法案が議会に提出されたらしい(o_0)⁇ ヴィーガンとは、完全菜食主義者、純粋菜食主義者のこと‼︎ベジタリアン(菜食主義者)と勘違いされている方も多いのですが、肉や魚だけでなく、卵、乳製品や蜂蜜もまったく摂らない食生活を実践している人達。...
2016年08月29日 18:02
風も何やら 秋めいて来たこの頃。野菜や果物が一段と美味しい季節がきますね(*^◯^*)そこで、先人の保存法の知恵をご紹介します。バナナの長持ち保存法1本1本切り離して、柄の部分をラップで包んでください。☆バナナは、ポストハーベストと検疫で燻蒸している可能性が高い...
2016年08月27日 18:17
「遺伝子組換え」「遺伝子組換え不分別」という表示は、加工食品の場合、「主な原材料」となっている商品だけです。原材料の重量の高い上位3位までで、かつ原材料の重量に占める割合が5%以上のもの。それ以外は、表示義務はありません。ここで、昨日の「たんぱく質」とい...
2016年08月26日 19:17
遺伝子組み換え作物(GMO)のほとんどが、害虫抵抗性または除草剤耐性、あるいは両方を兼ね備えたものです。害虫抵抗性とは、特定の害虫に抵抗性を持っているということ。一般には、BT菌(バチルス・チューリンゲンシス細菌)と呼ばれている細菌遺伝子の一部を、トウモロコシ...
2016年08月25日 17:34
『トクホ=難消化性デキストリン』と言っても過言では無い 白い粉。原材料は、主にトウモロコシ、ジャガイモ『難消化性デキストリンとは、焙焼したトウモロコシや、加熱処理したジャガイモのデンプンをアミラーゼで加水分解したものを取り除き、分解されなかった難消化性成...
2016年08月22日 18:21
歯周病は糖尿病・肺炎・脳梗塞・心臓血管疾患・消化器系疾患・認知症・低体重児出産など「身体中の健康」に影響することが研究によって明らかになっています。知っていましたか?( ̄Д ̄)ノ原因には、『歯垢や歯石に存在する細菌と、それらが作り出す毒素によるもの』との定...
2016年08月21日 19:49
実は、蚊の唾液に痒みの原因が・・・・・(´Д` )蚊は、直径10ミクロンの赤血球粒を吸い取る鱗片製ナノテク針に、事前に針の中へ血が固まらない体液「唾液」を注入します。この「唾液」に含まれる蛋白成分が痒みの原因なのです。これは、「一過性のアレルギー症状」で、刺さ...
2016年08月20日 19:02
マヨネーズ風味やマヨネーズタイプ、カロリーハーフは、マヨネーズではありません。マヨネーズとは、「卵黄又は全卵を使用し、他に使用して良いものは、食用植物油脂、食酢またはかんきつ類の果汁、たん白加水分解物、食塩、砂糖類、はちみつ、香辛料、調味料(アミノ酸等...
2016年08月19日 18:51
酢の物って、酸っいだけだから好きじゃないの〜〜って日本人が多くなったなぁ(´Д` )お寿司パーティに、米酢ではないお酢で酢飯を作られる方もいらっしゃるとか。そもそも 通常のお酢は、最短でも半年は発酵期間が掛かるもの。米酢なんかは、三回も発酵しているんだって。...
2016年08月18日 19:20
秋月辰一郎博士とお味噌、お塩の話はご存知ですか?秋月博士は、長崎の原爆で被曝した患者に、塩辛い味噌を投与しました。また、秋月博士自身も原爆で被曝しました・・・・・「爆弾をうけた人には塩がいい。玄米飯にうんと塩をつけてにぎるんだ。塩からい味噌汁をつくって...